El chile es definitivamente uno de los platos más saludables y sabrosos que puedes preparar

El chile está repleto de nutrientes que son buenos para usted y puede ser parte de una dieta y un estilo de vida saludables.

Comer chile puede ser saludable para ti. Entonces, ¿por qué no preparar una gran olla de chili casero esta noche?

Aquí hay 5 beneficios de comer chile que están respaldados por la ciencia.

1. El chile es una excelente fuente de proteína

Comer carne tiene varios beneficios para la salud.

Un tazón de chili es una gran fuente de proteína que es importante para el crecimiento y el desarrollo.

Masa muscular

La ingesta de proteína animal está constantemente relacionada con el aumento de la masa muscular. En un estudio en mujeres mayores, comer carne de res aumentó la masa muscular y redujo los marcadores de inflamación.

Densidad osea

La proteína animal puede mejorar la densidad y la fuerza de los huesos.

En un estudio, las mujeres mayores con la ingesta más alta de proteína animal tenían un menor riesgo de fracturas de cadera.

Consejo: Elija carne de res orgánica nutritiva, alimentada con pasto y terminada con pasto. Esta carne no garantiza antibióticos, hormonas, pesticidas ni OMG. Bueno para ti y bueno para el planeta.

¿Sabías?

La carne de res orgánica significa que el ganado no puede criarse en corrales de engorde durante largos períodos de tiempo, y no puede estar hacinado o mantenerse en condiciones sucias o insalubres. Consulte la sección de preguntas frecuentes a continuación para obtener información más saludable sobre el chile.

2. El chile está cargado de nutrientes como el hierro y el zinc

El chile también proporciona muchos otros nutrientes que tu cuerpo necesita, como yodo, hierro, zinc, vitaminas (especialmente B12) y ácidos grasos esenciales.

Una porción de 3,5 onzas (100 gramos) de carne de res magra proporciona:

Riboflavina: 15 % del valor diario (DV)
Niacina: 24 % del DV
Vitamina B6: 19 % del DV
Vitamina B12: 158 % del DV
Niacina: 24 % del DV
Fósforo: 19 % del DV
Zinc: 68% del DV
Selenio: 36% del DV

La proteína animal también es una proteína completa, lo que significa que proporciona los nueve aminoácidos esenciales.

Chile Vitaminas y Minerales

Los chiles son ricos en varias vitaminas y minerales.

Sin embargo, su contribución a la ingesta diaria es mínima debido a las pequeñas cantidades en el chile con carne.

• Vitamina C
• vitamina B6
• Vitamina A
• Vitamina K1
• Potasio
• Cobre

3. Los alimentos picantes son súper alimentos

¿Qué hace que el chile sea súper saludable?

• Especias como el comino y el ajo, comúnmente agregados al chile, combaten la inflamación.
• Se ha demostrado que la capsaicina, un componente activo de los chiles, retarda y destruye las células cancerosas.
• El comino también es un poderoso antioxidante y tiene propiedades antimicrobianas. Esto significa que combate las bacterias dañinas en el cuerpo.
• Las cebollas están repletas de nutrientes que estimulan el sistema inmunológico, como la quercetina, el zinc, la vitamina C y el selenio.

4. El tomate es una de las mejores fuentes de licopeno del mundo

La mayoría de las recetas de chile incluyen tomates, y hay una buena razón para agregarlos incluso si una receta no los incluye.

Los tomates cocidos se encuentran entre las mejores fuentes del potente antioxidante licopeno (que también le da a los tomates su color rojo).

El consumo de licopeno se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de cáncer de próstata, colorrectal y de otro tipo, diabetes, enfermedades cardíacas y pérdida de memoria.

Algunas investigaciones han encontrado que cocinar tomates puede aumentar su contenido de licopeno hasta en un 170 por ciento en comparación con comerlos crudos.

5. Comer chile puede promover la pérdida de peso

Comer chile tiene varios beneficios para perder peso:

• Apetito reducido: los estudios muestran que la capsaicina en los chiles puede reducir el apetito.
• Aumento del metabolismo. Muchos estudios han demostrado que las dietas ricas en proteínas que incluyen carne aumentan la tasa metabólica, reducen el hambre y promueven la saciedad.
• Los datos de numerosos estudios indican que ciertas especias, como el comino, los pimientos y los chiles, pueden aumentar la tasa de reposo metabólico y disminuir el apetito.
• El chile de Texas (sin frijoles) es cetogénico. Para añadir grasas, simplemente cubra con rodajas de aguacate, queso rallado y crema agria.

Cierta evidencia sugiere que la capsaicina puede promover la pérdida de peso al reducir el apetito y aumentar la quema de grasa.

De hecho, los estudios muestran que el chile rojo puede aumentar significativamente la quema de grasa tanto en hombres como en mujeres.

La capsaicina también puede reducir la ingesta de calorías.

Preguntas frecuentes sobre los beneficios de salud de Chili

¿Cuántas calorías en un tazón de chile?

Un plato de chili casero con frijoles tiene unas 500 calorías.

¿Comer chile quema grasa?

Agregar algunos pimientos picantes a la olla de chile no es una bala mágica, pero puede ayudarlo a quemar algunas calorías adicionales y un poco más de grasa, según un nuevo estudio. (Fuente: WebMD)

¿Está bien comer comida picante todos los días?

Algunos estudios han encontrado que las comidas picantes pueden frenar el apetito.

Las investigaciones han demostrado que las personas se sienten más satisfechas después de comer alimentos picantes y picantes y consumen menos grasas.

No se recomienda comer comida picante todos los días. Si te excedes, la pérdida de apetito podría convertirse en un problema mucho más grave.

¿Está bien cocinar chile en hierro fundido?

Evite las ollas hechas con hierro fundido o cobre cuando cocine chile. Estos materiales son reactivos y pueden cambiar el sabor de su chili.

Algunas recetas de chile requieren tomates que son ácidos. Los utensilios de cocina con una superficie reactiva pueden hacer que los tomates tengan un sabor metálico y se vuelvan marrones.

El hierro fundido no se calienta de manera muy uniforme, lo que puede provocar que el chile se queme.

¿Puedo comer chile en ceto?

El chile original de Texas no incluye frijoles, tomates, cebollas ni vegetales. Solo carne de res, pasta de chile y algunos condimentos.

Use una carne molida alta en grasa con una receta clásica de chile de Texas.

Y simplemente omita los tomates, los frijoles y las cebollas que agregan carbohidratos adicionales.

Cubra con queso cheddar y crema agria.

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Chili es la superestrella saludable por excelencia del día del juego y la cena en todas partes.

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