Hay tantos alimentos que comienzan con la letra A. ¡Esta lista lo ayudará a descubrir nuevas opciones excelentes que vale la pena incluir en su dieta!
Aquí hay más de 70 alimentos que comienzan con A.
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1. Alcachofa
Cuando está crudo, este vegetal puede tener un sabor amargo. Tiene un sabor similar a los espárragos y las coles de Bruselas cuando se cocina.
Siendo bajo en grasas, alto en fibra, y en ensaladas y sándwiches. Originalmente se usó como hierba medicinal en la época romana.
Las alcachofas son de color oscuro y morado. Es la parte de la yema de una planta que se cosecha antes de que florezcan las flores.
2. Albondigas
La palabra española para albóndigas es albóndigas, que se traduce como “pequeñas albóndigas”. Las albóndigas en sopa de albondigas se preparan tradicionalmente con carne molida y arroz como aglutinante.
Se cree que las albóndigas se originaron como un plato bereber o árabe traído a España durante el dominio musulmán. Las albóndigas españolas se suelen servir como aperitivo o como plato principal con salsa de tomate.
3. Arepa
arepa, un pastel de harina de maíz plano y redondo popular en América Central y del Sur, particularmente en Colombia y Venezuela. Las arepas son similares a los panecillos ingleses y se pueden cubrir o rellenar con queso, mantequilla o carne.
Las arepas están hechas principalmente de harina de maíz y tienen un exterior crujiente que rodea un centro esponjoso. Son naturalmente libres de gluten y tienen un sabor suave que los convierte en un excelente acompañamiento para cualquier comida.
Las arepas regulares tienen un sabor a maíz más sutil que las tortillas o los tamales. Son geniales para absorber todos los deliciosos jugos y sabores de la carne cocida, los frijoles y la salsa. Para realzar el sabor de estas sencillas tortas de maíz latino, agregue unas cucharadas de mantequilla y queso, como hice yo.
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4. Ajo
El ajo es un bulbo pequeño, redondo y blanco de una planta relacionada con la planta de la cebolla. El ajo tiene un fuerte aroma y sabor a cebolla. Para dar sabor a salsas, guisos y aderezos para ensaladas, pique o triture los clavos de olor pelados.
El ajo tiene propiedades antibacterianas y también es rico en vitaminas y minerales, como manganeso, potasio, hierro, magnesio, zinc, selenio, calcio, betacaroteno y vitamina C.
5. Arroz
Es un carbohidrato complejo que proporciona la principal fuente de energía para más de la mitad de la población mundial. El arroz puede tener proteínas, vitamina A, hierro y manganeso según la variedad.
Hay más de 120.000 variedades de arroz en el mundo.
6. Aceite de Oliva
El aceite de oliva tiene muchos sabores y aromas diferentes. El aceite de oliva virgen extra de gama alta debe saber a hierbas y frutas frescas, con perfiles de sabor delicados a complejos. El aceite de baja calidad, por otro lado, simplemente sabe a aceite.
El olivo es autóctono de la cuenca mediterránea y la evidencia arqueológica sugiere que se cultivó por primera vez alrededor del 4000 a. Históricamente, el aceite de oliva se usaba para algo más que cocinar; también se usó como medicina, combustible para lámparas, jabón y cuidado de la piel.
7. Atun
El atún es un pez de agua salada popular. El atún tiene un sabor rico, cremoso y carnoso, y una textura suave, tierna y jugosa.
La carne de atún es deliciosa cruda o cocida. Es suave y tierno sin importar cómo lo prepares.
El atún es muy nutritivo y una gran fuente de vitaminas, proteínas y grasas saludables.
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8. Albaricoque
Los albaricoques son un cruce entre una ciruela o un melocotón. Los albaricoques, sin embargo, son mucho más jugosos que los melocotones.
Tienen un exterior suave y producen una pulpa dulce y jugosa a medida que envejecen.
Los albaricoques secos pueden ser un superalimento. Una taza de albaricoques secos proporciona el 94 % de su requerimiento diario de vitamina A y el 19 % de su requerimiento diario de hierro.
Los albaricoques son excelentes mermeladas, mermeladas y otras frutas para untar.
9. Aguas Frescas
Las aguas frescas mexicanas se hacen mezclando frutas, agua y azúcar.
Algunos sabores populares de aguas frescas incluyen la horchata (una bebida hecha a base de arroz), el tamarindo (hecho de la fruta del tamarindo), la jamaica (hecha de flores de hibisco) y el agua de limón (hecha de jugo fresco de limón).
Otras frutas, como la sandía, el melón y la piña, también se pueden utilizar para hacer aguas frescas. Estas bebidas se sirven a menudo sobre hielo y son una forma popular de refrescarse en un día caluroso.
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10. Aceituna
La aceituna es en realidad una fruta pequeña . Sin embargo, podrías pensar en ello como un aperitivo. O vidas se encuentran típicamente en una ensalada o una pizza.
Aunque el sabor de las aceitunas puede variar según el tipo, generalmente son poco amargas y saladas.
Las aceitunas son ricas en vitamina E y otros poderosos antioxidantes . El aceite de oliva está hecho de las grasas saludables que se encuentran en las aceitunas. Este aceite es un componente clave de la extremadamente saludable dieta mediterránea.
11. Aguacate
Los aguacates son una fruta y no una verdura, ¿lo sabías?
Los aguacates son originarios de México y América Central. También se pueden cultivar en otras partes del mundo, incluida América del Norte.
Puede usarlos en muchos platos, incluidos guacamole y ensaladas, tacos y batidos. Debido a que los aguacates son ricos en nutrientes y grasas saludables, son una opción popular para los fanáticos de la dieta cetogénica.
Los aguacates son muy populares debido a su textura cremosa cuando están maduros.
Los aguacates son ricos en grasas saludables, así como altos niveles de vitaminas como la vitamina C, E y K. También brindan una alternativa a los ácidos grasos omega-3 que no son de origen vegetal (aunque pueden estar hechos de aceites de pescado).
12. Azucar
El azúcar es un alimento dulce hecho principalmente de sacarosa obtenida de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. Cuando es puro, el azúcar es incoloro o blanco y se usa comúnmente para endulzar alimentos y bebidas.
El consumo de azúcar se remonta al año 8000 a. C. en el sudeste asiático. La gente parece haber consumido azúcar en ese momento al masticar cañas de azúcar crudas. La cristalización del azúcar para el transporte se documentó por primera vez alrededor del año 500 a. C. en India y China.
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13. Agua
El agua utilizada en la preparación de alimentos y bebidas se denomina agua potable. El agua constituye del 60 al 70% de nuestro cuerpo. Para mantenernos sanos, debemos beber unos dos litros de agua al día. La gente usa agua para cocinar y hacer bebidas en todo el mundo.
14. Arugula (Inglés)
La rúcula, un plan de hojas verdes que se usa a menudo en ensaladas, es similar a la lechuga. Se pueden describir como que tienen un sabor fresco, agrio, amargo y picante.
La rúcula es una gran fuente de vitaminas A y C. Estos poderosos antioxidantes ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable.
15. Apple (Inglés)
Hay tres tipos de manzanas: rojas, verdes y amarillas. Dependiendo de la variedad, su tamaño y forma pueden variar. Por lo general, son redondos y tienen un diámetro de 2 a 4 pulgadas.
Las manzanas pueden ser dulces o ácidas. Diferentes variedades pueden ser más firmes que otras. Debido a que son más nutritivas, las manzanas más duras se pueden usar para hornear.
Para un crujido refrescante, puede agregarlos a las ensaladas. También puede cocinarlos de muchas maneras diferentes, incluidos los postres. Las manzanas se pueden disfrutar en jugos, batidos y cócteles.
Las manzanas son muy nutritivas. Son ricos en fibra y antioxidantes. Las manzanas peladas tienen más vitamina K, A y C que las manzanas sin pelar.
16. Pera Anchoa
Las peras de anchoa, también conocidas como peras de río o peras de anchoa, son nativas de las Indias Occidentales. Son marrones y pueden crecer en forma de pera regular. Saben a mango, aunque sean peras.
17. Anís
Las semillas de anís son una especia. Pueden ser molidos, enteros o convertidos en aceites esenciales y aceite de anís. Estas semillas provienen del árbol Pimpinella anisum, que se encuentra en Egipto, Europa y Medio Oriente.
Las semillas de anís tienen un sabor a regaliz y se pueden usar en pasteles de frutas o para sazonar la carne.
Si alguna vez ha comido postres como biscotti italiano, ouzo o anís, la semilla de anís puede ser algo con lo que se haya encontrado.
18. Arany Galuska
Arany Galuska es un postre tradicional húngaro. Está hecho de bolas de masa de levadura. Después de rebozar las bolas en mantequilla, rebozarlas en azúcar y nueces trituradas. Finalmente, hornéalo hasta que esté dorado.
19. Agridulce
Agrodolce, un condimento italiano, es una mezcla de miel reducida, vinagre y fruta para crear un sabor dulce pero agrio.
Agrodolce es un sabor complementario cuando se combina con alitas de pollo, chuletas de cerdo y verduras asadas.
20. Queso Americano
El queso americano no está técnicamente clasificado como queso real. Tiene menos del 51% de cuajada y no cumple con los estándares de la FDA para ser clasificado como un tipo.
Tiene el sabor del queso y una agradable consistencia derretida cuando se calienta. Sin embargo, no hará que tu hamburguesa quede demasiado grasosa.
A pesar de ello, la cocina americana es una gran fan de este queso. Este es un queso procesado de color amarillo anaranjado que se puede cortar en formas cuadradas. Debido a su consistencia, se usa con mayor frecuencia como aderezo para hamburguesas con lechuga y una rebanada o tomate.
21. Aloco
Aloco se usa en muchos platos diferentes, dependiendo de dónde se use. Estos incluyen Dodo, en Nigeria, donde el aloco se puede freír o asar, así como Makemba, en el Congo, que se hierve.
Aloco es un bocadillo de África occidental hecho de plátanos. Los plátanos, un tipo de planta de banano, a menudo se confunden con plátanos. Aloco, sin embargo, es un vegetal con almidón.
22. Ambarela
Estas pequeñas frutas son de Malasia y a menudo se venden verdes. Cuando están completamente maduros, se vuelven amarillos.
Las ambarellas pueden volverse fibrosas y muy ácidas.
Pelar la piel de la carne para comerla.
23. Amla
Las bayas de amla, también conocidas como grosella espinosa india, son pequeñas sandías con rayas verdes.
Amla tiene un sabor ácido y astringente. Se pueden comer enteros.
Puedes comer amla cruda cortando la fruta. Para equilibrar el sabor agrio, los lugareños pueden agregar chile en polvo o sal. Se pueden comer con miel.
24. Amra
Amra, una fruta del tamaño de una ciruela de cerdo, se encuentra en las regiones tropicales. Están disponibles en muchos colores.
Amra es una fruta parecida a la ciruela, dulce y ácida.
La vitamina A se encuentra en Amra, que es excelente para los ojos, la piel y la salud en general. También son ricos en calcio.
25. Anacardo
El anacardo, también conocido como Anacardo, es una fruta que se puede encontrar de la misma forma que otros frutos secos.
Los anacardos tienen un sabor suave, rico y a nuez. Los anacardos tienen un suave sabor a mantequilla debido al almidón que contienen.
Los anacardos contienen altos niveles de zinc y otras vitaminas. Tiene propiedades antibacterianas, inmunoestimulantes, antioxidantes y antibacterianas.
26. Pera Anjou
Las peras Anjou son de color verde brillante, con un ligero rubor. Se pueden identificar fácilmente por su apariencia en forma de huevo.
Anjou está listo cuando ha alcanzado todo su potencial. Es dulce y jugoso con notas de lima-limón.
Estos son excelentes para rebanar en ensaladas o como refrigerio.
27. Adai
Adai, que es un panqueque a base de arroz rico en proteínas, es parte de la cocina tamil. Está elaborado con lentejas y moong dal (una mezcla de urad y dal) y es rico en proteínas. Los ingredientes primero se empapan y luego se muelen en una masa. Ahora puede agregar sus hierbas y especias elegidas a la masa, junto con sabores comunes como jengibre, chiles y semillas de comino.
Permita que la mezcla de Adai descanse durante al menos 2 horas antes de agregar cebollas, coco, cilantro y finalmente cocinar en una sartén grande y caliente con aceite de oliva.
28. Carne Angus
Originario de Escocia, Angus Beef era el nombre original de la raza de ganado. Es el tipo de carne de res más consumido en Estados Unidos. La carne de res Angus es más tierna que otros tipos de carne debido a su efecto marmoleado.
Se usa con mayor frecuencia para hacer bistecs, pero también se puede convertir en carne picada para hacer hamburguesas jugosas y sabrosas.
29. Atemoya
Atemoya es un híbrido americano que combina chirimoya con piña.
Es suave y dulce, con una ligera acidez.
La atemoya se puede comer sacando la pulpa y desechando las semillas. Son tóxicos y no comestibles.
30. Anchoas
Las anchoas, pequeños peces salados que viven en el Mar Negro y el Mar Mediterráneo, los océanos Pacífico, Atlántico y Atlántico, se llaman anchoas. Las anchoas de mejor sabor son las del mar Mediterráneo.
Desafortunadamente, una vez que se capturan las anchoas, su sabor no dura mucho. Para conservar su sabor, las anchoas se suelen conservar en tarros o latas.
Las anchoas se pueden utilizar en ensaladas y pizzas, así como en la pasta.
31. Arrurruz
La planta tropical Arrowroot es originaria de Indonesia. Este vegetal tubular es similar a las batatas y los ñames.
Es fácil de digerir y no contiene gluten. Esto lo convierte en una excelente opción para las personas con alergias al gluten. Es por eso que a menudo se convierte en harina de arrurruz.
El arrurruz también se usa para espesar sopas, guisos y salsas.
32. Acaí
Las bayas de Acai tienen un color morado intenso y se parecen a los arándanos. Las bayas de Acai tienen un sabor terroso más fuerte que otras bayas y un regusto ligeramente ácido. También contiene toques de frambuesa y granada, así como un poco de chocolate.
Estas plantas son ricas en poderosos compuestos que protegen las células y aportan fibra y grasas saludables.
Acai es una fruta brasileña que se puede comer como postre o mezclada con platos calientes.
Los tazones de acai, que son populares en los EE. UU., están hechos con bayas de acai y otras frutas, además de nueces y semillas.
33. Akebi
Los frutos de Akebi son similares a la berenjena en forma y color, pero son de color púrpura cuando están maduros.
El “chocolatevine”, también llamado “chocolatevine”, un arbusto originario de Japón, China y Corea.
La piel gruesa de la fruta, también conocida como cáscara, eventualmente se abrirá y revelará la pulpa y las semillas cuando madure.
34. Asopao
Este plato de arroz caldoso es una mezcla de sopa y paella.
También puedes hacerlo con mariscos y otras carnes.
Los ingredientes clave son muslos de pollo, cerdo cortado en cubitos, arroz, condimentos y condimentos.
35. Amaranto
Aunque el amaranto se clasifica como un grano, en realidad es una semilla (al igual que la quinua). Las diminutas semillas amarillentas son aproximadamente del tamaño de las semillas de sésamo.
Puedes comer las semillas enteras o molerlas para hacer harina. Cuando se cocinan, tienen un sabor dulce y a nuez y son ligeramente crujientes.
Amaranto que es seco, incluso en color, y tiene un aroma fresco a nuez. Ya no es seguro comerlo si huele excesivamente amargo o mohoso, o si muestra signos de humedad.
36. Andagui
Solo se requieren tres ingredientes para hacer andagi: harina para pasteles, huevos y azúcar.
Andagi, también conocido en Japón como rosquilla frita de Okinawa, es un postre japonés.
37. Amanatsu
Amanatsu, también conocido como naranja japonesa de verano o Amanatsu japonés en Japón, es un nombre japonés que se origina en Yamaguchi.
Las naranjas Amanatsu se parecen a las toronjas en tamaño, pero tienen una piel de color amarillo anaranjado.
Para conservar sus sabores, jugos y ralladura, debe comerlo fresco.
38. Ambadé
La ciruela ambade, también conocida como ciruela india, es conocida por su sabor dulce y agrio. Son regordetas, como otras ciruelas y tienen la piel verde pecosa.
Ambade es un superalimento que también es un poderoso antioxidante.
Es una excelente opción para hacer chutneys u otros platos picantes. También puedes cortarlo en rodajas y comerlo con un poco de sal y pimiento rojo.
39. Albariño
Albariño, un vino blanco seco elaborado con uvas cultivadas en la Península Ibérica, es un tipo.
A menudo se combina bien con platos de mariscos, ya que tiene notas de pomelo y limón.
40. Achacha
Tiene una apariencia en forma de huevo y es de color rojo anaranjado. Necesitas pellizcar el Achacha entre tus dedos hasta que reviente.
Achacha también se conoce como achachairu (beso de miel). Achacha crece en la cuenca del Amazonas.
41. Argán
Las frutas de argán se asemejan a una manzana dorada arrugada. Es firme en pulpa y grueso en piel. Tiene forma de almendra.
La pulpa es a la vez amarga y carnosa.
Tiene un alto contenido de antioxidantes, vitaminas esenciales y compuestos antiinflamatorios.
42. Almendras
Muchos frutos secos, como las almendras y las nueces, se denominan botánicamente frutas pero semillas.
Cuando maduran, las almendras se convierten en frutos. Esto hace que una almendra sea una fruta.
Estas son excelentes adiciones a muchas recetas, incluidas las galletas Amaretti de Italia y los tajines de Marruecos.
43. Allerheiligenstriezel
Una masa de levadura trenzada. Se compone de harina, huevos y levadura, manteca, mantequilla, pasas, azúcar, sal, azúcar para decorar o semillas de amapola.
44. Achacha
Achacha también se conoce como achachairu (beso de miel). La fruta achacha crece en la cuenca del Amazonas.
Tiene forma de huevo y tiene una corteza de color rojo anaranjado. Para comerlo, separe la piel pellizcando. Luego come la pulpa. La semilla se descarta.
45. Amanatsu
Amanatsu, también conocida como naranja japonesa de verano, nació en Yamaguchi (Japón).
Aunque la naranja Amanatsu es más pequeña que una toronja, tiene una pulpa de color amarillo anaranjado. Para obtener todo el sabor, el jugo y la ralladura, es mejor comerla fresca.
46. Abulón
El abulón, un tipo de molusco, es un caracol de mar grande que tiene una concha plana y un pie en un lado. Se aferra a las rocas con este pie.
Tiene una textura masticable y un sabor mantecoso y salado. Es muy gomoso, por lo que debe cocinarse primero. Luego se puede freír, cocer al vapor o hervir, e incluso comer crudo.
Se encuentran en agua fría en todo el mundo, en lugares como Nueva Zelanda, Sudáfrica y Japón.
47. Amigdalopita
Estos pasteles no usan harina y están hechos con sémola, almendras molidas o pan rallado seco.
Amygdalopita, un postre griego tradicional que se traduce como “pastel de almendras”, es Amygdalopita.
Se agrega un jarabe a los pasteles después de que se hayan horneado y enfriado.
48. Pepino Africano
Esta fruta exótica se distingue por su exterior de color naranja brillante y su pulpa verde.
Es más fácil comer un pepino africano cortándolo y comiendo la pulpa. Para realzar el sabor, puedes agregar sal o azúcar. La pulpa se puede comer cruda o cocida.
Cuando está verde, el pepino africano es dulce y tiene una mezcla de plátano, limón y kiwi cuando está maduro. Las partes amargas de la fruta pueden ser tóxicas. Para neutralizar las propiedades tóxicas, la fruta se puede cocinar.
También puede agregarlo al yogur, la granola y el helado si se siente aventurero.
49. Brotes de Alfalfa
¡Los brotes de alfalfa son uno de mis tipos favoritos de brotes! Son ligeramente sabrosos y se pueden usar para cubrir sándwiches o ensaladas. Aunque se cree que se originaron en Asia, ahora se pueden encontrar en todo el mundo.
Los germinados son un alimento súper nutritivo. Son bajas en calorías pero ricas en vitaminas como la vitamina C, el ácido fólico y el manganeso.
50. Achotillo
El achotillo es muy parecido al lichi chino chino. Tiene una piel roja dura con una capa de pulpa gelatinosa blanca transparente. Esta pulpa se adhiere muy fuertemente a un hueso grande y duro.
El achotillo también se conoce como rambután. Se describen como una mezcla de plátano y naranja.
Simplemente corte un agujero en su piel para sacar la fruta. También puedes usar un cuchillo para cortar alrededor de la fruta y luego separar la pulpa.
51. Frijoles Adzuki
El Himalaya y el este de Asia son el hogar de los frijoles Adzuki. También se les puede llamar azuki, aduki o simplemente frijoles.
Aunque son de tamaño pequeño, saben muy bien y proporcionan una buena fuente de proteínas. Se utilizan en postres asiáticos de frijoles rojos.
Puede usar frijoles Adzuki en muchos platos, incluidos el curry, el chile y los tazones de buda.
52. Achocha
Las achochas son frutas pequeñas parecidas al pepino. Su sabor fresco es una mezcla de pimiento verde y pepino mentolado.
Las achochas sudamericanas están rellenas de carne, arroz y verduras.
53. Aldama Mini Oblea
Las Mini Obleas de Aldama son un dulce de leche tradicional mexicano. Son un sándwich de barquillo en polvo con dulce de leche en su interior. El sabor es rico y excepcionalmente dulce. La textura es extremadamente pegajosa.
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54. Azarol
Este pequeño espino blanco ornamental se puede cultivar por su belleza o por sus numerosos racimos de pequeñas bayas rojas.
Saben como manzanas agrias.
55. Ambrosía
Una mezcla de frutas que incluye mini malvaviscos, crema espesa y coco.
56. Aguachile
El ceviche es una versión mexicana de este platillo mexicano. Tanto el ceviche como el aguachile se preparan con camarones o pescado marinado en jugo de limón. Aguachile, sin embargo, utiliza chiles y cilantro mezclados.
Cuando los camarones adquieran un color rosa claro en la marinada, estarán listos para servir. El aguachile se puede servir frío como aperitivo.
57. Aronia
Esta baya también se conoce como chokeberry, debido a su sabor agrio y seco. Se considera un superalimento.
Las antocianidinas son la clave del color oscuro de estas bayas. Son ricas en antioxidantes. También son ricos en vitamina C y fibra.
Esta fruta también se conoce como chokeberry. Tiene matices terrosos y ácidos. Su astringencia es similar a la de un vino seco porque contiene altos niveles de taninos.
58. Apple Pie (Ingles)
Este clásico estadounidense está hecho con manzanas cocidas en una base de pastel. La tarta de manzana se inventó en Inglaterra, aunque sus orígenes patrióticos se remontan a la América colonial del siglo XVII.
59. Pera Asiática
Esta fruta también se conoce como peras chinas o de arena. Es muy fragante y delicioso.
Su piel puede estar moteada y puede verse amarilla, verde, marrón o incluso dorada. La textura de la piel puede variar de suave a rojiza.
Los tipos de piel blanda suelen tener piel verde o amarilla y sabores dulces a melón.
60. Verduras Asiáticas
Las verduras asiáticas suelen ser una mezcla de verduras de hoja como el brócoli chino y el bok choy.
Son perfectos para rellenar salteados y volverse más pequeños y suaves a medida que se cocinan.
Las verduras asiáticas son excelentes con salsa hoisin, soya, jengibre y frijoles negros.
61. Aonori
Se cree que Aonori realza el sabor de un plato al agregarlo. Los otros cuatro sabores principales son amargo, dulce, agrio y salado.
Aonori es un alga verde que crece a lo largo de la costa japonesa.
Tiene un alto contenido en calcio, magnesio y aminoácidos. Aunque es muy popular en Japón, no lo encontrarás en los supermercados estadounidenses. Aonori se puede encontrar en los supermercados asiáticos y en línea.
62. Asida
Este plato del África subsahariana también se puede llamar posho, ugali o pap según el país y el idioma que se hable.
Asida una guarnición hecha de granos que casi parece un panecillo. Es similar a la forma en que se usan el arroz y las papas en otras naciones.
Asida se puede servir con cualquier tipo de comida, incluidas carnes, pescados y verduras. Simplemente corte un trozo de asida en pedazos pequeños y luego apriételo entre sus dedos para hacer una bola. La cuchara se puede utilizar para recoger su plato principal.
63. Angel Food Cake (Ingles)
Según los historiadores, los primeros pasteles de ángel fueron hechos por esclavos de la raza sudafricana.
Este bizcocho está hecho con claras de huevo y harina. La clara de huevo batida le da su textura aireada. Cada bocado es un pedacito de cielo.
64. Abiú
El abiu maduro tiene fuertes notas de caramelo y vainilla. Abiu tiene un sabor similar a una crema pastelera de caramelo.
La fruta amarilla con forma de globo mide solo unas pocas pulgadas de alto. La superficie de la fruta es lisa. Es transparente y gelatinoso.
Abiu es rico en vitamina C, vitamina A y vitamina B3, así como calcio, fósforo y fibra dietética.
Abiu también puede ser conocido como abiazeiro y abieiro.
65. Avena
Avena es una bebida latinoamericana y caribeña hecha de avena cocida, leche, agua, canela, clavo y azúcar. Otras especias populares incluyen la pimienta de Jamaica, la vainilla, la nuez moscada, el jengibre y la cáscara de cítricos. Es similar a la horchata, una bebida de leche de nuez dulce española.
66. Almejas
Las almejas tienen un sabor salino distintivo que a menudo se describe como “a pescado”, pero no es desagradable ni picante. Los glams tienen un sabor marino salado, lo que explica por qué la mayoría de las almejas crudas tienen un sabor salado. Las almejas frescas, por otro lado, no tienen olor a pescado.
Las almejas, los caracoles de mar, los calamares, los pulpos y las vieiras son ejemplos de mariscos populares de origen marino conocidos como moluscos. Este marisco (típicamente) vive en el fondo marino arenoso y se puede encontrar en una variedad de cocinas en todo el mundo.
67. Arroz Con Pollo
Arroz con pollo, similar a la paella, es un plato popular latinoamericano y español. Es un plato popular y tradicional en muchos países latinoamericanos. Es simplemente pollo que ha sido chamuscado y arroz que ha sido sazonado y mezclado con una variedad de verduras.
Es un plato tradicional en España y muchos países latinoamericanos, que se distingue por sus jugosos muslos de pollo, arroz, condimentos terrosos y, con frecuencia, tomates, cebollas, ajo, pimientos y ocasionalmente aceitunas y guisantes, todo cocinado en una olla.
68. Apio
El apio tiene un sabor que es frondoso y terroso. Las hojas tienen un típico sabor verde, ligeramente suave, mientras que el tallo es jugoso y salado. Según el tipo de suelo en el que se cultivaron, algunas hojas de apio pueden ser amargas y ligeramente picantes.
El apio pertenece a la familia de vegetales Apiaceae, que también incluye zanahorias, chirivías, perejil y apio nabo. Los tallos crujientes de la verdura la convierten en una merienda baja en calorías popular y puede proporcionar una variedad de beneficios para la salud. La fibra de apio puede ayudar a los sistemas digestivo y cardiovascular.
69. Atole
El atole es una bebida mexicana caliente endulzada con piloncillo y espesada con masa de maíz. Si no lo ha probado antes, ¡sabe a papilla fina de maíz con canela y vainilla! Es especialmente popular durante las festividades de Da de los Muertos y Navidad.
Para hacer atole, se tuesta la masa en un comal (comal), luego se le agrega agua hervida con rajas de canela. La textura de las mezclas resultantes varía, desde papilla hasta una consistencia líquida muy fina. En lugar de masa, el atole también se puede preparar con arroz, trigo o avena.
70. Acelga
La acelga se distingue por sus hojas anchas y un tallo áspero y crujiente. El color del tallo varía de blanco a rosa intenso o rojo, y las hojas se oscurecen hacia la parte superior de las verduras. Tanto las hojas como el tallo son comestibles.
Las hojas grandes y firmes son suaves, dulces, terrosas y ligeramente amargas; es más suave que las espinacas en general.
La acelga fue nombrada por un botánico suizo y no es originaria de Suiza.
71. Asado
Asado no es un tipo de carne, sino el término español (o, más específicamente, argentino) para barbacoa. Lo que debes saber es que en Argentina un asado o parrillada nunca es gas; siempre es de leña y carbón, y la cocina es más parecida a un asado al aire libre oa una brasa lenta.
Un asado generalmente consiste en carne de res, cerdo, pollo, chorizo y morcilla cocinados en una parrilla o parrilla a fuego abierto. Por lo general, las carnes se sirven con vino tinto y ensaladas. Esta carne es preparada por el asador o parrillero designado.
El término asado proviene de la palabra española asar, que significa “a la parrilla”. En otras palabras, el asado es un tipo de parrillada. Este término se refiere no solo al plato en sí, sino también al método de preparación. El asado generalmente se hace de vacuno (carne de res).
72. Ananá
Ananá es una fruta tropical comúnmente conocida como piña, que tiene un sabor dulce y picante. Es originaria de América del Sur y se cultiva ampliamente en las regiones tropicales de todo el mundo.
Las arvejas son un tipo de legumbre conocida comúnmente como guisantes. Son una buena fuente de proteínas, fibra y diversas vitaminas y minerales, y se utilizan en una variedad de aplicaciones culinarias, que incluyen sopas, guisos, ensaladas y guarniciones.
73. Alfajor
El alfajor es un tipo de dulce popular en América Latina y España. Por lo general, consta de dos galletas redondas con un relleno de dulce de leche o mermelada y, a menudo, están recubiertas de azúcar en polvo o chocolate.
El arroz con leche es un postre tradicional elaborado con arroz, leche, azúcar y canela. Es popular en muchos países latinoamericanos y de habla hispana y, a menudo, se sirve frío.
74. Algas
Algas es un término utilizado para referirse a varios tipos de algas comestibles. Son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales y se utilizan en una variedad de aplicaciones culinarias, incluidas sopas, ensaladas y sushi.
75. Adobo
El adobo es un tipo de condimento o adobo comúnmente utilizado en la cocina latinoamericana y filipina. Por lo general, consiste en una mezcla de especias, vinagre y, a veces, jugo de cítricos.
76. Ahumados
Los ahumados son alimentos que han sido ahumados, como pescado, carne o queso. Fumar agrega sabor y puede ayudar a conservar la comida.
77. Alcaparras
Las alcaparras son un tipo de pequeño capullo floral en escabeche que se utiliza habitualmente en la cocina mediterránea. Tienen un sabor picante y salado y, a menudo, se utilizan como guarnición o ingrediente en salsas, ensaladas y platos de carne.
78. Almejas
Las almejas son un tipo de marisco comúnmente conocido como almejas. Son una buena fuente de proteínas, hierro y otros nutrientes, y se utilizan en una variedad de aplicaciones culinarias, incluidas sopas, guisos y platos de pasta.
79. Alubias
Las alubias son un tipo de leguminosa comúnmente conocida como frijol. Son una buena fuente de proteínas, fibra y diversas vitaminas y minerales, y se utilizan en una variedad de aplicaciones culinarias, incluidas sopas, guisos y guarniciones.
80. Angulas
Las angulas son un tipo de anguila pequeña que se utiliza habitualmente en la cocina española. Tienen un sabor delicado y ligeramente dulce, y suelen servirse como tapa o aperitivo.
81. Anhela
Anhela es un tipo de verdura comúnmente conocida como hinojo. Tiene un suave sabor a regaliz y se utiliza a menudo en ensaladas, sopas y como guarnición de platos de marisco. También se utiliza como aromatizante de licores y otras bebidas alcohólicas.
82. Agridulce
Agridulce es un término utilizado para describir un perfil de sabor agridulce. Se usa comúnmente en salsas, adobos y aderezos, y a menudo se asocia con la cocina china y otras cocinas asiáticas.
83. Albahaca
La albahaca es un tipo de hierba comúnmente conocida como albahaca. Tiene un sabor dulce y ligeramente picante y se utiliza en una variedad de aplicaciones culinarias, incluidas salsas, ensaladas y como guarnición de platos de pizza y pasta.
88. Azafrán
Azafrán es un tipo de especia conocida comúnmente como azafrán. Se deriva de los estigmas secos de la flor del azafrán y tiene un sabor y aroma distintivos. Se utiliza habitualmente en la cocina mediterránea, de Oriente Medio e india, especialmente en arroces, guisos y salsas.
85. Alioli
El alioli es un tipo de salsa elaborada con ajo, aceite de oliva y, a veces, yemas de huevo u otros ingredientes. Se utiliza habitualmente en la cocina mediterránea, especialmente en España y Cataluña, y suele servirse con mariscos, carnes o verduras.
86. Arenque
El arenque es un tipo de pescado comúnmente conocido como arenque. Tiene un sabor suave y ligeramente salado y se utiliza a menudo en la cocina escandinava y del norte de Europa, especialmente en forma encurtida o ahumada.
87. Angulas
Las angulas son un tipo de anguila pequeña que se utiliza habitualmente en la cocina española. Tienen un sabor delicado y ligeramente dulce, y suelen servirse como tapa o aperitivo.
